• Degustazioni
    54 vignaioli
    e 5 produttori di birra

Orari di apertura delle degustazioni

Venerdì 15 Marzo: dalle ore 17:00 alle ore 22:00
Sabato 16 Marzo: dalle 15:00 alle 21:00
Domenica 17 Marzo: dalle 14:00 alle 20:00

Ricordiamo a tutt@ che l’accesso alle degustazioni sarà possibile tutti i giorni del festival fino ad un’ora prima della chiusura dei sotterranei!!!

***AL FINE DI GARANTIRE LA SICUREZZA E LA FRUIBILITA' DELL'INIZIATIVA IN CASO DI GRANDE AFFLUENZA L'ACCESSO ALLE CELLE SARA' REGOLAMENTATO E POTRA' ESSERE BLOCCATO IN ANTICIPO***

fumare nuoce alla degustazione

La nostra azienda agricola è situata in Val Susa e comprende superfici coltivate a frutteto e frutti di bosco e 1.8 ettari di vigneti terrazzati.

Recuperiamo vecchie vigne in abbandono ma che sono ricche in biodiversità: Avanà, Bequet, Chatus e Baratuciat sono le varietà autoctone tipiche dalla val di susa. La passione e l’amore per la terra, unita alla conoscenza del territorio sono la base dei nostri vini. 

Il clima particolarmente ventilato della valle ci aiuta a ridurre al minimo l’uso di prodotti fitosanitari.
La raccolta dell’uva è eseguita esclusivamente a mano, in apposite cassette.

Indirizzo: Via Meana 40, 10059 Susa (TO)
Telefono: 3923503493

Sito internet: www.cascinagrinova.it
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Proprietario: Francesca Colombo
Possibilità di visitare l’azienda: siamo sempre allavoro ma le porte della nostra azienda sono sempre aperte!

Eventuali strutture ricettive: si
Superficie coltivata totale: 3 ettari
Superficie coltivata a vigneto: 1.8
Altre colture: frutta, frutti di bosco, genepì
Prodotti acquistabili in azienda: vini confetture genepì e miele
Proprietà dei terreni: comodato d’uso gratuito e affitti

Enologo: Maurizio Forgia, responsabile di cantina Giancarlo Martina
Agronomo o responsabile conduzione agricola: Luca Cavallo
Lavoratori fissi: Francesca e Luca
Lavoratori stagionali: 1

Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: tirocinio
Ricorso a lavoro interinale: no

Vini prodotti:

  • Barbabuc Avanà, Bequet, Chatus
  • Rocafurà Neretta e Barbera
  • Lou Bariò Moscato vinificato secco
  • Baratuciat vinificato in purezza (varietà riscoperta in valsusa)

Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 2800
Vendita diretta in azienda: si
Vendita nella media e/o grande distribuzione: solo nella piccola distribuzione.
I miei principi e idealità di produttore: rispetto per l’ambiente.
La mia opinione sull’utilizzo di OGM: Sono fortemente contrario perché determinano l’impoverimento del nostro bagaglio di biodiversità

Altri prodotti

Coltiviamo anche erbe officinali in particolare il genepì che è una pianta a rischio d’estinzione che cresce solo sulle alpi occidentali,a 2000 m di quota, da questa particolare coltivazione otteniamo l’omonimo liquore (a Roma lo potete trovare solo alla taverna curdonapoletana!)
Con la nostra frutta facciamo ottime confetture, il prodotto di punta della nostra azienda.
Cosa sarebbe questo mondo senza api? Sicuramente meno colorato e meno buono, quindi abbiamo accolto anche loro nella nostra azienda.